八幡浜漁港で水揚げされる、今、最も旬な魚を、3,000円〜5,000円のセットにして提供しています。
今、オーシャンドリームが最も力を入れているのが鱧(ハモ)商品です。実は八幡浜漁港は鱧の水揚げ高全国2位。月30t前後、年間を通しての水揚げがあり、供給面での心配はありません。オーシャンドリームでは、鱧を下処理するための骨切り機を整備。オートメーション化によって作業時間を短縮することができ、鮮度を保ったまま、生での流通も可能です。子ども向けに開発した鱧カツはバイヤー等からの評価も高く、地元の学校給食への提供が決まっています。